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Mango |
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Condiciones
Ambientales |
| Temperatura: |
25°C
- 28°C |
| Humedad
Relativa: |
45%
- 65% |
Análisis Químicoo
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Parámetros |
Unidad |
Resultados |
Incertid |
Requisitos |
Método
de Referencia |
| Humedad |
g
% |
11,38 |
- |
- |
AOAC
17th 934.06 |
| Sólidos
Solubres 20°C |
°
Brix |
81,4 |
- |
- |
AOAC
17th 983,17 |
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Análisis
Microbiológico
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Parámetros |
Unidad |
Resultados |
Incertid |
Requisitos |
Método
de
Referencia |
| Aerobis
Mesófilos |
UFG/g |
27X10‘ |
- |
- |
AOAC
17th 966,23 |
| E.Coli |
UFG/g |
<1X10‘ |
Máx.
5 X 10^2 |
- |
AOAC
17th 991,14 |
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